1. 对流混合
搅拌器旋转带动物料整体流动，形成大范围循环
推进式叶片产生强轴向流动 (上下循环)，涡轮式产生强径向流动 (向四周扩散)
宏观层面实现物料位置交换，消除区域浓度差异
2. 剪切混合
叶片表面与物料、高速流体与低速流体间形成速度梯度 (剪切力)
涡轮式 / 分散盘等高速旋转部件产生强剪切，将团聚物打散成小微粒
适用于分散、乳化、均质等需要打破物料结构的工艺
3. 扩散混合
在剪切和对流基础上，物料分子通过布朗运动相互渗透
形成微观层面的均匀分布，最终达到整体均一化
挡板作用：圆形容器必须安装 (通常 4 块)，防止物料 "打旋"(中心凹陷、边缘隆起)，增强轴向和径向流动，提高混合效率。

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